别再往锅里敲鸡蛋了，只要学会这个方法就能轻松煮出完美水煮蛋！
煮鸡蛋看起来简单，但想要做得完美，还是需要一丢丢小技巧的！你只要跟着以下的方式水煮荷包蛋，就能轻松做出完整不散花的鸡蛋了！这样做出来的水煮蛋，不仅嫩滑Q弹又好吃，配上紫菜虾皮做成汤巨好喝！
1）碗中先加入一些凉水，再打入鸡蛋
2）水开后关火，等待水面不冒泡，将碗贴着水面缓缓倒入鸡蛋
3）盖锅盖焖2分钟等待鸡蛋定型，再开中小火煮3分钟左右
4）撇去浮沫，捞出鸡蛋
5）碗中加入紫菜、葱花、虾皮，1勺生抽、半勺香油、少许盐和鸡精，冲入开水拌匀
