香港消费者委员会测试市面上60款饼干样本,结果全都检出在加工过程中产生污染物,包括基因致癌物“环氧丙醇”或“丙烯酰胺”。

环氧丙醇具有神经毒性,抑制生育能力;而若长期摄入丙烯酰胺,就会引致生殖及发育问题。

测试还发现,逾75%样本检出3种污染物;另有85%属“高脂”、“高糖”或“高钠”食物。

消委会提醒消费者注意进食各式饼干的健康风险,并促请生产商改良制作配方,以减少食品中的污染物、脂肪、糖及钠含量。

今次检测的饼干样本包括17款克力加饼、9款夹心饼、8款威化饼、7款手指饼、6款梳打饼、4款消化饼、2款水泡饼、1款玛利饼,以及6款其他饼干。

消委会总干事黄凤嫺直斥情况非常不理想,今次测试反映不少饼干含有致癌物或污染物,亦有样本属高糖、高钠、高脂;若经常当“正餐”食用,可能导致营养不均,或影响心血管等问题,故建议消费者“少食”。

据《南洋商报》报道报告列出的饼干名单,当中包括马来西亚生产的5款饼干被验出含致癌物:
1.合成乒乓较较饼(Hup Seng Special Cream Crackers)
2.利脆乳酪味夹心饼干(Ritz Crackers Cheese Flavoured Sandwich)
3.雅各布斯原味奶油饼干93%小麦谷物(Jacob Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal)
4.奥利奥原味迷你饼干(Mini Oreo Original)
5.茱莉丝雷蒙德柠檬味夹心饼(Julie’s Le-mond Lemon Puff Sandwich)

对此,Jacob’s及Oreo生产商Mondelez International发文告回应,强调公司有严格的食品质量保证和管理系统,以确保产品可以安全食用。

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