(吉隆坡15日讯)吃生鱼片前,先看清楚!

根据《美国热带医学与衞生杂志》刊登的报告表示,日本一名女子在进食完生鱼片后,相隔五天喉咙疼痛,便到当地的医院检查。

医生在为女子进行血液检测后,并无发生任何的异状,但在经过仔细检查后,最终在喉咙发现到黑色正在蜕皮的伪地新线虫,此寄生虫竟长达3.8厘米!

伪地新线虫主要是通过食用生鱼感染,而喉咙感染的情况罕见,并可引起“喉咙麻痹综合症”及咳嗽。

不少人爱吃鱼生及刺身,但是味蕾上的享受,可能会成为身体健康的负担。近日有研究指出,生鱼片的寄生虫数量爆增。

美国华盛顿大学的研究团队于近日指出,寄生在鱼类的「海兽胃线虫」(以下简称「线虫」),自1978年至2015年期间暴增283倍。据报道,这项研究已经發表在《全球变化生物学》(Global Change Biology)杂誌上。

负责研究、华盛顿大学水产与渔业科学助理教授伍德表示,儘管线虫对人类健康风险低,不过如果将其误食下肚,会侵入胃壁或肠壁,进而引發类似食物中毒的症状,例如噁心、呕吐、腹泻等等。 把「线虫」吃下肚,恐引發腹膜炎 研究指出,大部分情况下,线虫会在几天后死亡,症状亦会随即消失,因此大多数人都认为只是单纯的食物中毒而很难被查觉到,但个别严重情况或会引發腹膜炎。

伍德说,暂时仍不确定线虫大量暴增原因,估计与气候变化、肥料及洋流等所产生的养分,以及同其海洋哺乳动物的数量增加,都可能是潜在原因,目前他们正在进一步调查及研究。

 

 

 

 

分享