【爱料理】面包控必学的平底锅面包!超简易制作,无需烤箱就能轻松完成!重点,面包还带有最爱的夹心,一口爆浆香甜柔软超好吃的!
平底锅还能这样做?是的!想体验一下手作面包乐趣吗?就算家里没有烤箱,你也可以制作出香甜柔软的面包哦!用平底锅制作出来的面包,比烤箱还要软,而且还有夹心,简直是厉害了!
保证你尝过以后,就再也不会去买了!喜欢的朋友,记得收藏试试咯!
食材: 高筋面粉250克,酵母3克,盐3克,鸡蛋30克,水120克,牛油25克,细砂糖35克,卡仕达酱适量
步骤:
- 水、鸡蛋、盐、细砂糖混合搅拌均匀,倒入面粉、酵母,揉成光滑的面团,然后加入软化的牛油继续揉匀
- 揉好的面团发酵,大约1小时左右,发酵好的面团取出用手按压排气,然后分出50克每个的小面团,揉圆盖保鲜膜醒发15分钟
- 醒发好的面团取出一个,再次揉圆擀成长舌形,加入卡仕达酱,包紧,依次做好,醒发10分钟
- 平底锅小火加热,放入面包加热到两面上色即可哦!
小贴士: 面粉的吸水性不一样,所以要以面团的状态为主,软而不粘手才可以

