【爱料理】吃腻了啤酒配炸鸡？不如换个口味，尝试在家里制作香脆可口的炸酥肉吧！这道料理的做法，虽然看起来比炸鸡复杂，但味道却非常丰富、好吃！
材料：瘦猪肉、盐、黑胡椒、生抽、面粉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒
步骤：
1.猪瘦肉切成小指粗的条状，切片装也可。加盐、黑胡椒、生抽、少许老抽，四勺面粉、一勺淀粉，打入生鸡蛋、按口味加葱姜蒜末、花椒
2.用筷子搅拌均匀
3.油热后，把肉一团团的下锅中，小火慢炸至两面金黄。捞出酥肉搁置两分钟，再一次下油锅复炸一次，口感会更酥。
4.盛出装盘，撒辣椒粉，再配一杯可乐，超过瘾的！
