【美食推荐】云顶的云天大道汇集了众多本地及国外的美食，各国风味都能在这里品尝得到。这次云天大道再次迎来一位新成员，那就是正统西班牙餐厅La Fiesta啦！
La Fiesta餐厅的装潢以传统的加泰罗尼亚风格为主题，采用彩色瓷砖和土色系的颜色为主，打造出舒适、温馨、又不失西班牙特色的用餐空间。餐厅能容纳85人，而顾客也能观赏厨师们如何在开放式厨房烹煮特色风味的西班牙菜肴！
西班牙三面环海，饮食呈现地中海餐饮特征，喜欢用橄榄油、番茄、鱼类、大蒜等。它们每个区域的菜都保有自己的特点，而La Fiesta则精选了每个区域的名菜，势必让喜欢西班牙菜的食客一饱口福。
La Fiesta主打的伊比利火腿（Jamon Iberico）是采用西班牙珍贵的伊比利猪只，经风干至少三年或以上而成。伊比利猪主要养殖在西班牙的西南部，以橡果来喂食，所以猪肉会带有特殊的果香。
除了腌制成火腿，伊比利猪也用来制成风干或新鲜的香肠，让顾客有机会可以品尝到两种风味，包括Chorizo及Salchichon。Chorizo是西班牙最具代表性的香肠，使用了红椒粉（paprika）和肉一起腌制，赋予香肠鲜红的色泽。餐单上也有一道红酒烩新鲜红椒味香肠（Chorizo Al Vino），让大家可以依据自己的喜好选择风干或新鲜的Chorizo。
除了西南部的火腿及香肠，La Fiesta也有瓦伦西亚的特色美食，西班牙海鲜饭paella。这款菜肴总类和配料繁多，有传统的paella，有改良用其他肉类的paella，也有加拿大龙虾paella，非常丰富！
此外，这里提供的tapas也值得品尝，包括Calamares a la Andaluza（炸鱿鱼配蒜味蛋黄酱）、Albondigas Con Sepia（猪肉及牛肉混合制成的肉丸及汆烫鲜鱿、Patatas Bravas（炸马铃薯块）、Matrimonio（醋腌制的小鱼和盐腌制的小鱼搭配面包）、Pan Tumaca（新鲜番茄及橄榄油酱搭配烤面包）等等。Tapas起源于西班牙的南部，原为下酒的小点心，种类不限，主要根据现有食材准备。
在这里，食客们也能品尝到不同的西班牙乳酪。西班牙不大，可是却有逾30个乳酪制作地区。乳酪制作过程严谨，从羊和牛只的放牧地到整个乳酪生产过程一点都不马虎。这里的乳酪种类有Tortas de Casar、Arzua-Ulloa、Garrocha、Diazabal、Cabrales、Manchego、Petit Nevat等。
有美食，当然少不了美酒。Cava是西班牙气泡葡萄酒，采用传统的瓶中二次发酵酿制，与法国香槟的方法相同。另外，这里也有各式的白酒及红葡萄酒、又或是Sangria及精酿啤酒提供。
营业时间：
星期一至四：12pm至10pm
星期五：12pm至12am
星期六：11am至12am
星期日：11am至10pm
