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阪崎腸桿菌（Cronobacter sakazakii）有多可怕？美国研究发现99%受影响的是年龄低于3个月的初生婴儿。
美国2015年发布一项阪崎腸桿菌与婴儿死亡关联的报告，90%受影响的儿童事前都饮用配方奶粉，而超过50%的案件都是发生在家里。
根据一项2000-2008年的调查，婴儿感染阪崎腸桿菌案件的死亡率是42%。
美国疾病控制与预防中心在2002年也曾发表一份奶粉含有阪崎腸桿菌（Cronobacter sakazakii）案件的报告，其中指婴儿受到感染的案例其实并不多，但是有33-80%的案件是死亡案例。
根据这项报告，婴儿在服用后最常见的情况是发生脑脓肿。
会增加感染概率的原因有几个，包括
- 产品的阪崎腸桿菌含量
- 冲泡配方牛奶后的处理
- 婴儿的情况（免疫力低、早产儿或婴儿体重偏低）
2002年的研究显示，配方奶粉并没有经过杀菌因此可以成为有害菌生长的温床，而保存期限过长或是放在室温下太久，都可能让有关的细菌数量暴涨。
而2015年的报告则指污染可能发生在生产的任何阶段，或是发生在消费者打开奶粉罐之后，而感染源可能是来自污染的水源、器具、桌面或是在喂食时使用的器具包括奶瓶或肠内喂食的管道，或是因为不良的保存环境。
报告提到，使用热水冲泡配方奶粉将能够降低阪崎腸桿菌的滋生，因此相信消毒过程后的生产过程，是大多污染事件发生的时段。
报告也说，若原料没有经过良好的高温时杀菌，也可能导致最终配方奶粉遭到污染。
新加坡农粮局也在文告中劝告家长在准备配方奶粉时，需要注意几点
- 处理将接触婴儿的用品前必须要用肥皂洗手
- 为婴儿用品（奶瓶、奶泵及其它喂食用品）进行消毒
- 确保是在干净的环境下冲泡配方奶粉及相关器具（瓶盖、汤匙、罐等）的卫生
- 为婴儿提供刚准备好的婴儿奶粉
